麻將基本規則與觀念:熱門棋牌遊戲的演變

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更新時間: 2024 年 5 月 10 日

麻將規則 麻將觀念

麻將基本規則與觀念:熱門棋牌遊戲的演變

麻將是華人世界最受歡迎的桌遊之一,其歷史悠久,玩法多樣,深受各個年齡層的玩家喜愛。然而,麻將的起源至今仍眾說紛紜,沒有明確的定論。


麻將的演變與發展

麻將最早傳入台灣是在民國初年,當時傳入的是廣東13張玩法。後來,台灣麻將在原有玩法的基礎上進行了改良,形成了獨特的16張玩法。此外,台灣麻將還衍生出了許多獨特的麻將玩法和文化。

如今,麻將已經傳遍世界各地,成為風靡全球的桌上遊戲。在不同的地區,麻將的玩法和規則也略有不同。但無論如何,麻將都已成為一種重要的文化現象,在人們的日常生活和娛樂中扮演著重要的角色。


麻將護糧牌的傳說

根據一項流傳已久的說法,麻將起源於中國江蘇省。當時,皇室的糧倉長年囤積稻穀,而隨著糧多麻雀也跟著多,為了對抗麻雀的侵襲,皇室發起獎勵捕雀護糧的活動。捕雀者可以用竹製的竹牌記錄捕雀數目,憑此竹牌發放酬勞。在當時,這種竹牌被稱為「護糧牌」。

護糧牌上刻著三種文字,也就是「筒、索、萬」以及數字,分別代表槍筒、麻繩串聯的麻雀、銀兩。此外,護糧牌上還刻有「東南西北、中、發、白」等文字,分別代表風向、發放酬勞、放空炮、射中麻雀。

在閒暇之餘,負責記錄發放酬勞的護糧工會利用護糧牌進行遊戲,在當時被稱為「麻雀牌」。


從「打麻雀」到「打麻將」

隨著時間的推移,「麻雀牌」的遊戲逐漸傳播開來,並在民間演變出不同的玩法。在江蘇省,「麻雀牌」的讀音與「麻將」很相近,因此「打麻雀兒」就逐漸演變成了如今的「打麻將」。


麻將如何決定座位?

麻將在開始遊戲前,需要先進行「抓位」來決定玩家的座位。
  • 準備風牌:從麻將牌堆中找出「東」、「南」、「西」、「北」四張風牌,並蓋起來洗牌。
  • 玩家入座:四名玩家先隨意入座。
  • 擲骰子:由其中一人擲出 3 顆骰子,將點數總和記下。
  • 抓風牌:從擲骰者開始,逆時針數到骰子點數總和位置的人,先從蓋著的風牌中抽取一張風牌。
  • 入座:玩家拿到風牌後,須移動至對應的風位入座。

 

麻將規則

麻將規則

麻將如何洗牌和堆牌?

麻將在開始遊戲前,需要先進行洗牌和堆牌。洗牌的目的是將牌打散,避免牌型出現不均勻的情況;堆牌的目的是將牌整齊地排列在玩家面前,方便後續的操作。
洗牌

洗牌的方式有很多種,以下介紹兩種常見的洗牌方法:

1. 搓牌

將麻將牌面朝下放在桌上,雙手搓洗即可。搓牌時,要注意用力均勻,避免牌張出現損壞。

2. 機器洗牌

有些麻將桌配備了自動洗牌機,玩家可以將麻將牌放入洗牌機中,即可自動洗牌。

堆牌
  • 每人從牌堆中取出 36 張牌。
  • 將牌面朝下,以一層 18 張牌的方式排列。
  • 將兩層牌疊在一起,即可形成一道 18 x 2 的牌牆。
  • 將牌牆置於自身面前。
延伸閱讀 》 麻將新手必看!3分鐘學會麻將規則,輕鬆上桌打麻將!


麻將的莊家和骰莊

在麻將遊戲中,莊家享有先摸牌的優勢,因此在牌局開始前,需要透過擲骰子的方式來隨機決定莊家。

莊家的作用

莊家的主要作用是:
  • 先摸牌:莊家在每輪牌局中,可以先從牌堆中摸取 17 張牌,而其他玩家只能摸 16 張牌。
  • 開門:莊家在摸牌後,需要從手中先打出 1 張牌,稱為「開門」。
  • 連莊:如果莊家在該輪牌局中獲勝,則可以繼續擔任下一輪的莊家,稱為「連莊」。
骰莊的過程

骰莊的過程如下:
  1. 所有玩家完成堆牌後,由抽到「東風」的玩家進行擲骰子。
  2. 擲骰者擲出 3 顆骰子,將點數總和記下。
  3. 從擲骰者開始,逆時針數到骰子點數總和的位置,該位置的玩家就是本輪麻將的第一個莊家。
舉例說明

假設擲骰者擲出 2、5、6,點數總和為 13。那麼,從擲骰者開始,逆時針數到第 13 位的玩家,就是本輪麻將的第一個莊家。

骰莊的意義

骰莊的目的是為了公平地決定莊家,避免有人刻意爭搶莊家的情況發生。此外,骰莊也可以為牌局增添一些趣味性。玩家在擲骰子時,難免會有些緊張和期待,這種心理狀態可以讓牌局更加熱絡。
 
麻將牌尺

麻將牌尺

麻將牌尺的功用和顏色

麻將牌尺是一種用於整理和對齊麻將牌的工具,通常每副麻將都會包含 4 支牌尺。
  • 整理牌張:玩家在摸牌、打牌時,可以使用牌尺來整理牌張,使其整齊不凌亂。
  • 對齊牌張:玩家在出牌、碰牌、槓牌時,可以使用牌尺來對齊牌張,使其位置一致。
  • 標記莊家:通常,會將一支紅色的牌尺分配給第一個莊家使用。當輪到擁有紅色牌尺的玩家當莊時,便知道該次牌局為「東風局」,以方便玩家了解目前麻將牌局進行到哪邊。
牌尺顏色的意義

麻將牌尺的顏色通常有紅、綠兩種。紅色的牌尺用於標記莊家,而綠色的牌尺則沒有特別的意義,只是為了方便區分。

在某些地區,麻將牌尺的顏色可能有所不同。例如,在台灣,麻將牌尺的顏色通常是紅、綠、藍、黃;在日本,麻將牌尺的顏色通常是紅、白、綠、青。
 

麻將如何取牌?

麻將的取牌方式是透過擲骰子來隨機決定,以確保遊戲的公平性。

取牌的步驟
  1. 莊家擲骰子:由當局莊家擲出 3 顆骰子,將點數總和記下。
  2. 計算取牌位置:從擲骰者開始,逆時針數到骰子點數總和的位置,即從該位置的牌牆開始取牌。
  3. 取牌:每人每次取 2 墩牌,逆時針輪流取牌共 4 次、共拿 16 張牌。

 

麻將開門 補花

麻將開門 補花

麻將的「開門」和「補花」規則

開門

定義:莊家在摸牌後,從手中先打出 1 張牌,稱為「開門」。

作用:
  • 標誌牌局開始:開門是每輪牌局的開始,標誌著玩家可以開始進行出牌、碰牌、槓牌、胡牌等操作。
  • 影響出牌順序:莊家在開門後,可以選擇自己最有利的牌來打出,因此開門的牌張選擇對於牌局的走向至關重要。
規則:
  • 莊家在摸牌後,須立即從手中打出 1 張牌,作為開門牌。
  • 開門牌可以是任何牌,包括風牌、三元牌、字牌和花牌。
  • 開門牌打出後,即成為棄牌,不得再收回。
補花

定義:玩家在手牌中若有花牌,可以選擇將花牌翻開並放在牌堆前,稱為「補花」。

作用:
  • 增加胡牌機會:花牌可以作為百搭牌,幫助玩家湊成胡牌的牌型。
  • 調整牌型:玩家可以透過補花來調整手牌的牌型,使其更接近胡牌的條件。
規則:
  • 玩家在摸牌後,可以選擇將手牌中的花牌翻開並放在牌堆前。
  • 每張花牌可以補一張牌。
  • 補花時,從牌牆的最末端開始取牌。
  • 如果補花時摸到花牌,可以繼續補花。
  • 補花結束後,玩家須立即從牌堆中摸取 1 張牌。

麻將玩法

麻將玩法

麻將怎麼打?麻將玩法流程

麻將玩法流程

基本上到上述的開門流程後,麻將牌局即正式開始,開門即莊家摸進第一張牌,待他打出一張牌後,接著由其他玩家逆時針輪流摸牌及出牌,待其中有玩家順利「胡牌」則牌局結束,但若該次牌局無人胡牌、則被稱為「流局」,由當前莊家再次擔任莊家,並且重新一次該牌局。


麻將教學:麻將胡牌條件

每位玩家有 16 張牌,玩家要想辦法在牌局進行中,將自己手上的牌組成 5 組對子 + 1 組將牌(或稱眼睛)即可胡牌獲勝,花牌則不在此討論範圍內,以下解釋何為「對子」和「將牌」:
  • 對子:將 3 張牌依照規則組合在一起即為對子,其中對子又可分為「順子」和「刻子」,順子是指將萬、索、筒等牌按順序組合,例如「一、二、三索」或「五、六、七萬」;而刻子則是將同樣的 3 張牌湊成一組,例如「三張東風」或「三張五萬」。
  • 將牌:相同的兩張牌即為將牌,不論是萬、筒、索等基本牌或是東西南北中發白等風牌都可作為將牌。
當你的手牌已完成 4 組對子 + 1 組將牌或 5 組對子 + 1 張牌,此時若其他玩家打出的牌,剛好能讓你湊齊最後一組對子或將牌,此時即可「胡牌」,而打出這張牌的玩家則被稱為「放槍」。若這張牌正好由你自己取牌時摸到,則稱為「自摸」,此時其他三位玩家都須付出輸牌的代價。


麻將教學:吃碰槓操作規則

而玩家除了摸牌、補花及出牌外,還可以有哪些操作呢?
  1. 吃牌:當你的上家(左邊的玩家)打出的牌正好是你需要湊成順子的牌時,可以決定「吃牌」,將手中的兩張牌取出與上家打出的牌湊成順子,並且攤開置於手牌前,接著再從手牌中打出一張牌,結束這回合。
  2. 碰牌:無論什麼位置的玩家,只要有人打出的牌正好是你需要湊成刻子的牌時,這時你可以決定「碰牌」,將手中的兩張牌取出與被打出的牌湊成刻子,並且攤開置於手牌前,接著再從手牌中打出一張牌,結束這回合。
  3. 槓牌:當你手牌中已有 3 張同樣的牌組成的刻子,此時無論什麼位置的玩家,只要有人打出的牌正好是與你手上的刻子相同,這時你可以決定「槓牌」,將手中的三張牌取出與被打出的牌湊成刻子,並且攤開置於手牌前,接著再從補花的位置補進一張手牌、並且打出一張牌,結束這回合。
延伸閱讀 》 麻將台數怎麼算?新手必看的台數計算教學

 

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